Cocinas para yates
Diseño espacios reducidos con máxima funcionalidad, adaptados a entornos exigentes y al trabajo en el mar.
Consultoría y planificación de cocinas
Eficiencia. Funcionalidad. Rentabilidad.
Asesoro a arquitectos, diseñadores y equipos de construcción que planifican cocinas profesionales, semiprofesionales y de alto nivel para villas, restaurantes, hoteles y yates.
Experiencia real. Resultados reales.
Desde hace muchos años trabajo como chef ejecutivo y consultor en el sector de villas, grandes propiedades y yates.
Por razones de absoluta discreción y confidencialidad, no publico nombres de clientes, propiedades, embarcaciones ni proyectos concretos.
En numerosos proyectos he detectado errores de diseño o equipamiento en cocinas profesionales y semiprofesionales que generan costes adicionales importantes: cambios de personal, recorridos innecesarios, falta de almacenamiento en refrigeración, equipos mal ubicados, problemas de ergonomía y dificultades entre cocina y servicio.
Mi trabajo consiste en prevenir estos problemas desde la perspectiva de quien realmente trabaja en la cocina.
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Evito sobrecostes por rediseños, equipamiento incorrecto y rotación de personal.
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Mejoro la funcionalidad, el flujo de trabajo y la experiencia del equipo.
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Optimizo la inversión y el espacio disponible.
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Planifico cocinas para el alto rendimiento, la limpieza, la seguridad y la calidad.
Es más económico corregir un plano que corregir una cocina terminada.
Cocinas para villas y propiedades
Diseño cocinas privadas de alto nivel con equipos profesionales o semiprofesionales.
¿Cómo puedo ayudarle?
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Revisión de planos
Analizo técnica y funcionalmente antes de la construcción.
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Diseño funcional
Optimizo flujos, zonas y equipos.
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Equipamiento
Selecciono equipos adecuados y eficientes.
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Formación de equipos
Formo y preparo nuevos equipos y cartas.
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Soporte continuo
Acompaño durante la construcción e instalación.
Hablemos de su proyecto
Contacto directo
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