¿Cómo funciona mi servicio de Chef Privado?

A continuación, te explico las condiciones óptimas para brindarte una experiencia culinaria excepcional en la comodidad de tu hogar. Como chef privado, mi servicio es discreto, altamente organizado y cumplo con los más altos estándares de higiene, asegurando que disfrutes de un servicio impecable y completamente personalizado.

El costo de una experiencia con un chef privado difiere de una cena en un restaurante porque me dedico exclusivamente a tu satisfacción culinaria desde el momento en que confirmas tu reserva. Esto incluye compras de ingredientes frescos y de alta calidad, la preparación, la cocción y el servicio, así como la limpieza de tu cocina después de la comida. Todo está pensado para ofrecerte un servicio exclusivo y completamente adaptado a tus preferencias.

El costo de una experiencia privada supera al de cenar en un restaurante por varias razones. Al comprar los ingredientes, lo hago en pequeñas cantidades y siempre en tiendas especializadas, asegurando la mejor calidad posible. Los productos se adquieren específicamente para tu evento, sin inventario previo. Por ejemplo, pago los mismos precios que tú por los ingredientes, como los tomates. Esto garantiza que todo esté fresco y seleccionado individualmente para cada ocasión.

La preparación del menú comienza al menos 2 horas antes del servicio, directamente en tu cocina. Para que todo funcione a la perfección, es importante que me proporciones acceso a una cocina limpia y bien equipada. A continuación, te detallo las facilidades necesarias:

• Refrigerador y congelador: Un refrigerador en funcionamiento (+6° a +8°C) y un congelador (-18°C) con suficiente espacio para los ingredientes.
• Horno y cocina: Un horno funcional y estufa (gas, inducción, eléctrica o vitrocerámica), además de un fregadero con agua caliente y fría. Si planeas un evento de barbacoa o paella, indícame qué equipo o quemadores tienes disponibles.
• Utensilios: Ollas, sartenes y coladores habituales en cualquier cocina doméstica.
• Inspección previa: En nuestra primera consulta, puedes enviarme fotos o videos de tu cocina (o terraza/cocina exterior) para evaluar mejor el espacio y necesidades. Si es necesario, puedo alquilar equipo adicional como parrillas o barbacoas.

Traigo conmigo todas las herramientas y utensilios de cocina especializados para garantizar la mejor calidad en el servicio.

Los precios de los menús no incluyen servicio de bebidas, montaje de mesa, personal adicional ni IVA. A continuación, te detallo algunas opciones adicionales que podrías considerar.

Para crear el ambiente ideal, una mesa bien preparada es clave. Si lo prefieres, puedes encargarte tú mismo de la decoración o dejarlo en manos de mi equipo, que puede encargarse de:

• Mantelería, servilletas, decoración floral, cubiertos, vasos y platos. Este servicio tiene un recargo adicional del 30% sobre el total de la factura. Es importante coordinar esto con antelación.

Menú Clásico Pack 01 – Servicio de Chef Privado

Precio por persona:
€ 60,-

Incluye:

• 1 aperitivo (Amuse-Bouche)
• 1 entrante (frío o caliente)
• 1 plato principal (Opciones: Vegano/Vegetariano – Pescado – Carne) con guarniciones
• 1 postre casero delicioso

El menú se diseña de manera personalizada según tus preferencias, aversiones y requisitos específicos como alergias y necesidades dietéticas, en colaboración conmigo.

No incluye:

• Transporte y logística: € 60,- hasta 100 km
• Bebidas: Refrescos y cerveza. Si lo deseas, puedo recomendarte vinos de nuestra bodega.

Personal necesario:

• Para 2 personas: El Chef Tom Voigt te atenderá personalmente, sin asistentes.
• Para 4-10 personas: 1 asistente extra – coste adicional: € 150,-
• Para 10-20 personas: 2 asistentes extra – coste adicional: € 300,-

Notas:

• El coste total puede variar según la selección de productos, sujeta a fluctuaciones estacionales, detalladas en un presupuesto.
• El precio del menú también puede cambiar si se requieren más opciones debido a alergias o preferencias culinarias especiales.
• Se aplicará un IVA del 10% al total de la factura.

Menú Gourmet Pack 02 – Servicio de Chef Privado

Precio por persona:
€ 90,-

Incluye:

• 1 aperitivo (Amuse-Bouche)
• 1 entrante frío
• 1 entrante caliente
• 1 plato principal de pescado
• 1 plato principal de carne
• 1 postre casero delicioso

El menú se personaliza según tus preferencias y necesidades dietéticas.

No incluye:

• Transporte y logística: € 60,- hasta 100 km
• Bebidas: Refrescos y cerveza. Recomendación de vinos disponible.

Personal necesario:

• Para 2 personas: El Chef Tom Voigt te atenderá personalmente.
• Para 4-10 personas: 1 asistente extra – coste adicional: € 150,-
• Para 10-20 personas: 2 asistentes extra – coste adicional: € 300,-

Notas:

• El precio puede variar por la selección de productos y fluctuaciones estacionales.
• IVA del 10% no incluido.

Menú Gourmet Especial Pack 03 – Servicio de Chef Privado

Precio por persona:
€ 140,- con recomendación de vino

Incluye:

• 1 aperitivo (Amuse-Bouche) con Cava
• 1 entrante frío
• 1 entrante caliente
• 1 plato principal de pescado
• 1 plato principal de carne
• 1 postre refrescante de frutas
• 1 postre de chocolate

No incluye:

• Transporte y logística: € 60,- hasta 100 km
• Bebidas: Refrescos y cerveza.

Personal necesario:

• Para 2 personas: Sin asistentes adicionales.
• Para 4-10 personas: 1 asistente extra – coste adicional: € 150,-
• Para 10-20 personas: 2 asistentes extra – coste adicional: € 300,-

Notas:

• El coste varía según los productos y las necesidades específicas de los comensales.
• IVA del 10% no incluido.

Cena Romántica para 2 – Menú Pack 04

Precio por persona:
€ 75,- con recomendación de vino

Incluye:

• 1 aperitivo (Amuse-Bouche) con Cava
• 1 entrante frío
• 1 entrante caliente
• 1 plato principal (Vegano/Vegetariano – Pescado – Carne) con guarniciones
• 1 postre de chocolate

No incluye:

• Transporte y logística: € 60,- hasta 100 km
• Bebidas: Refrescos y cerveza.

Notas:

• El precio puede variar según productos seleccionados.
• IVA del 10% no incluido.

Servicio Diario para Gerentes y CEOs

Tarifas:
€ 350,- semanal
€ 1,300,- mensual

Incluye:

• Smoothie energético
• 1 entrante
• 1 plato principal (Vegano/Vegetariano – Pescado – Carne) con guarniciones
• 1 postre ligero

No incluye:

• Transporte y logística: € 60,- hasta 100 km
• Bebidas: Refrescos.

Personal necesario:

• Para 1-2 personas: Sin asistentes adicionales.

Notas:

• Precio varía según productos y preferencias.
• IVA del 10% no incluido.

Menú Especial de Navidad en Familia – Pack 05

Precio por persona:
€ 140,- con recomendación de vinos
€ 70,- por niño (hasta 16 años)

Incluye:

• Vinos a elección
• 1 aperitivo (Amuse-Bouche) con Cava
• 1 entrante frío
• 1 entrante caliente
• 1 plato principal de pescado
• 1 plato principal de carne
• 2 postres (frutas y chocolate)
• Galletas y bombones en caja regalo

No incluye:

• Transporte y logística: € 90,- hasta 100 km
• Bebidas: Refrescos y cerveza.

Personal necesario:

• Para 2 personas: Sin asistentes adicionales.
• Para 4-10 personas: 1 asistente extra – € 220,-
• Para 10-20 personas: 2 asistentes extra – € 440,-

Notas:

• Precio varía según productos seleccionados.
• IVA del 10% no incluido.

Para ofrecerte una experiencia culinaria completamente personalizada, agradecería que respondieras las siguientes preguntas. Esto nos permitirá diseñar un menú a medida para ti y tus invitados:

1. ¿Cuántos invitados estarán presentes?
2. ¿Cuál es el rango de edades del grupo? (¿Hay niños?)
3. ¿De qué nacionalidades se compone el grupo?
4. ¿Hay alergias o intolerancias alimentarias a considerar?
5. ¿Siguen una dieta vegana o vegetariana?
6. ¿Cuáles son tus tipos de carne favoritos?
7. ¿Cuáles son tus preferencias de pescado o mariscos?
8. ¿Te gustan platos con carnes o pescados crudos como sushi, ceviche o carpaccio?
9. ¿Prefieres platos ligeros o más contundentes?
10. ¿Te gustan los platos con crema, queso o leche?
11. ¿Cuáles son tus postres favoritos?

Tu experiencia con un chef privado está diseñada para superar tus expectativas y hacer que cada detalle sea perfecto. ¡Estoy listo para crear un evento culinario inolvidable en tu hogar!